Kycklinggryta med lime

Jag är ju med i viktväktarna. Det går ju sådär just nu kan jag säga. Mycket fusk!

Men i morgon ska det bli ordning igen på torpet. Börjar jobba efter en lång sjukskrivning och foten är redo för motionsrundor igen. Men vad jag ville komma till är att VV har superbra recept. 

Jag testade 

Kycklinggryta med lime och jordnötssmör. 

Jättegott och enkelt att göra. Så jag tänker ge er receptet. Jag gjorde några ändringar som att ha morötter i och lite spetspaprika. Bytte ut salladslöken mot purjolök för det var vad jag hade hemma. Ingen koriander utan jag tog persilja istället.

Grundrecept (4 port) 

Du behöver:

2 dl okokt ris

600 gr. kycklingfilé

1 tsk curry

1 tsk chiliflakes

olja att steka i

2 msk japansk soya

2 msk jordnötssmör

2 msk flytande honung

2 msk vatten

1 knippe salladslök

2 st lime

Koriander

Gör så här:

Koka riset

Dela kyckling i mindre bitar. 

Värm olja i en panna och stek kycklingen. Krydda med curry och chili flakes och stek vidare tills kycklingen är genomstekt och gyllene.

🍀

Blanda ihop jordnötssmör, honung, soja och vatten och häll i pannan. Blanda ihop med kycklingen och låt puttra ett par minuter.

Finhacka salladslök och blanda ner i pannan tillsammans med rivet skal och saft från 1 lime. Smaka av med salt och peppar. Servera med ris och limeklyftor. Toppa med koriander.

Kram Pia

Om krukor

Hur många kan man ha egentligen? Om man frågar mig så kan man ha jättemånga. 

 Nu när bästa fina grannen tillika svägerskan ska flytta så undrade hon om jag ville ha några krukor. Första tanken var, nej jag har redan så många men när jag såg dom. Åh inte kan man tacka nej till dessa skönheter. 

OK! Nu får jag tänka lite, hur ska jag placera dom? Vilka ska stå var osv. Vilka växter passar i krukorna? Mycket att tänka på men roliga tankar i alla fall.  
Eller så kan jag ju öppna krukbod. Ha Ha! Ja men visst, sälja ägg i sommar och krukor. Nej jag skojar såklart. 

En annan tanke som just slog mig var att jag skulle kunna utgå från färgerna i vissa krukor och välja tapet efter det nästa gång jag tapetserar om. Långsökt och knepigt men inte så tokigt tycker jag.

 Snygg tapet som skulle passa i vårt kök. Från Duro heter Dellen

Eller så förvarar jag bara dem tills dom behövs igen. Jag tänker också att när man ska ge bort en blomma med kruka så kan man ju ta en man redan har. 



Ja för fulare krukor har jag minsann sett. Vi får se, många krukor finns det hos mig i växthuset i alla fall. Ja inne i huset också.

I fall någon undrar så mår samtliga bra efter gårdagens strapatser.

Kram Pia

På nya vägar

Vi brukar åka en sväng för att eventuellt få se några djur eller spännande fåglar. Man kan kalla det för skogssafari. 

Nästan alltid samma vägar, samma rutt. Jag är ju som jag är och önskade att vi skulle åka andra vägar. Titta på något nytt. Få lite omväxling.

Jag kollade på kartan och så hittade vi en väg som vi inte åkt innan. Åhh så fint det var där, naturreservat överallt. Woow! 

Hit ska vi åka i vår och spatsera runt, mysa med matsäck vid sjön och kanske få se lite fåglar. Hitta sällsynta växter eller insekter. Ja Ja! Det blir då. 

Sedan skrattade vi åt roliga skyltar. Det finns ju skyltar till allt. Fniss! 

Fredag idag och jag är lite orolig i själen, nervös. Maken är på kranskärlsröntgen. Vi vet ju inte hur det ska gå. Vi får se helt enkelt. Kanske hög tid att inte göra som man alltid gjort utan kanske ändra livsstil och tänk. 

Då får man annat resultat. Själv besöker jag tandläkaren igen. Jag är stammis där nu.  Japp på Ica också. Ha Ha!

Kram Pia

Skaffa höns

Vi har pratat om att skaffa höns igen. Det är något visst med egna ägg och så hemtrevligt med hönsen på gården. 

Sen är det ju det med rabatterna och blommorna. Ska dom få springa vind för våg eller kanske det är bäst att ha en hönsgård ändå.  Vi tänker oss ett mobilt hönshus som man då kan flytta runt lite. Fast det kanske blir för avancerat. Sedan måste de ju skyddas för rävar, och rovfåglar ja annat livsfarligt för fjäderfän också. 

Det finns ju att köpa färdiga men vi kommer om nu fallet blir så, att bygga eget. Något sånt här kanske fast med jul då på ena benparet.  

Sedan är ju frågan hur många hönor man behöver ha. En tupp och fem höns kanske. Vilken ras ska man välja? 


Jag vill ju gärna ha bruna ägg men man kan ju blanda raser så får man en härlig färglåda. 

Den här rasen heter Lohman och är bra om man vill ha många ägg. Ruvningsbenägen-låg. Måste läsa på lite mer innan sommaren. Jag har blivit inspirerad av Titti med bloggen Hwitblogg gillar hennes höns.

Ha en bra torsdag!

Kram Pia

Sömnlös

I går natt sov jag som en kratta det vill säga dåligt eller nästan inget alls. 
(Huruvida krattor sover vet jag inget om egentligen) 

Varför då då? Jo jag är en orolig själ som tänker på tok för mycket och krånglar till livet i onödan. Inbillar mig en massa saker och känner mig skör. 

Tillsammans med det så kan det bero på all kål jag åt dagen innan. Sedan var det något som bitit mig för det kliade så in i bomben. Mygg? Nja kanske eller en spindel. Bara vetskapen om eller tanken på att det skulle kunna finnas en spindel i sovrummet gör ju att jag inte kan slappna av. Långt mindre sova. 

Så jag bestämde mig till sist efter vattenintag, toabesök vatten igen och en gång till på toan med baddning av Salubrin på betten, att det nog var mygg. Nåja jag somnade lite till slut. 


Senare på dagen blev det barnbarnsmys och jag fick god lunch. Tog en slurk kaffe hos föräldrarna och sedan var det en tandläkartid inbokad. Kanske den gnagde lite den också. Jag var inställd på en lång krånglig behandling men det blev en kort liten vanlig lagning. Du ser trött ut sa sköterskan tillika vän. Mmmm jag är det. Det är lite mycket nu. Till sist sprutade jag lite radar under sängen för säkerhets skull.

Kram Pia

Presenttips

I bland så måste man köpa presenter, ja måste och måste men det är brukligt i alla fall. Här kommer några tips. Vissa saker kan man ju hitta i secondhandbutiker men kanske inte godis.

Haupt Lakrits har tolkat Tove Janssons Mumin-karaktärer till olika smaker. Hur smakar då Lilla My?

Jo, dessa lakritskulor är inspirerade av Lilla Mys heta temperament, söta utseende och syrliga framtoning. Resultatet är röda lakritskulor med salt lakrits och vit choklad, smaksatt med söt och syrlig havtorn och Piment d'Espelette (en mild chilipeppar)! Min smak tror jag. Finns att köpa här.

Om man ska ge bort något till en odlare så passar detta lilla set. Kanske på Alla hjärtans dag.

För ost älskaren kanske detta kan vara något. Jag gillade att knivarna har egna fack. Riktigt coolt!

Sedan en massa goa dofter i olika former.

Vi har ju vår lilla snödroppe som fyller 1 år snart. Kanske detta vore något för henne. 

Dessa massageljus/doftljus var jag återförsäljare till när jag hade mitt företag inom friskvård. Underbara och oslagbara.

Till sist så tycker jag att dom här äggkopparna är jättegulliga. Jag skulle bli glad om jag fick sådana så att vi hade två likadana äggkoppar i huset. Ehhh likadana är dom ju inte precis. Fniss!

Alla saker och massor av annat skojigt finns här 

Kram Pia

Inlägget innehåller länkar till Bluebox

Blandat i skåp och lådor

När vi var i fjällen så tänkte jag att när jag kommer hem så ska jag sortera och fixa i våra skåp och lådor.

Jag ville ha det så där perfekt med porslin som är likadant genomgående. Så som det oftast ser ut i hus och stugor man hyr på semestrar. Man behöver inte ha så himla mycket av allt tänkte jag. Men nu när jag kikar på vad som finns här så kan jag inte skiljas från något av det gamla vi samlat på oss genom åren. Inte ens en udda äggkopp. Det mesta vi äger är loppisfynd eller saker som vi ärvt.

Skrattar lite när jag tänker på hur knäpp jag är. Våra matskedar som vi faktiskt köpte nya på IKEA är tunga och klumpiga och vi har försökt hitta lite nättare på loppisar. Sedan kom jag på att jag rensade ur lådorna när jag öppnade min egna lilla loppisbod. Jamen visst, där ute låg det 6 st alldeles perfekta skedar. Nu är det bara dom som används till fil och yoghurt. Ha! Ha! Dom ligger skavfötters med de klumpiga i lådan. 

Nej jag är den jag är, kommer aldrig bli något annat som tur är. Fattar inte varför jag inte bara kan nöja mig med det. Det måste inte vara perfekt och lika porslin genomgående, det går så bra att äta på olika tallrikar. 

Duka allt efter humör och maträtt tänker jag. Om det ska vara lite extra fint så kan jag putsa upp silverskedarna och ta fram finglasen. 

Nix jag ställer in allt igen fast sorterar och städar lite. Det får räcka och det behövdes kan jag säga. Nu är det fint och rent i köksskåpen.

  

Just det, foten är mycket bättre ska testa en liten promenad idag. Bara en jättekort.

Kram Pia

Skogsbadat

Vi visste ju att solen skulle skina idag så vi planerade att grilla ute till lunch.

 Sedan ringde en av sönerna och ville ha lite hjälp/sällskap till ett event som han ordnat. Det skulle byggas ett vindskydd med eldplats.

 Jag följde med som barnunderhållare kan man säga. Fast det var nog barnet som underhöll mig mest. Ha Ha! 

Medans de andra jobbade och sågade så satt Ivar och jag vid brasan och mös, lite senare faktiskt frös en aning också. Så efter några timmar av skogsbad, barnbarnsmys och grillat så kände jag mig nöjd och åkte hem. Tände en brasa till, fast inomhus och började med middagen. Vegetarisk lasagne med röda linser.

Jag känner mig avslappnad och lugn. Kinderna hettar och att skogsbada eller vistas i naturen är att man behöver bara vara där och släppa in skogen med alla sina sinnen. Flera studier pekar på att vistelser i skog och mark lindrar besvär och ökar välmående hos människor som lider av utmattningssyndrom eller svår stress.

Kram Pia

Lördagsnöje och smink

Vi hittar på något säger maken. Vadå för något undrar jag. Ja inte vet jag, något vad som helst för här kan vi ju inte sitta och glo på regnet. Vi bestämde att vi skulle ta en lunch ute. Vi hamnade i Finsta Heliga Birgittas by.

Smink var det ju. Inte så att jag lägger ned så mycket tid på att sminka mig men denna årstid så vill jag gärna ha lite foundation och rouge. Jag kostade på mig en rouge från Mary Key. 

Min kusins fru säljer så jag fick ett bra pris. På så vis kan jag ju säga att jag är lite sponsrad. Klart jag gör reklam för hennes skull.  

Vad händer då på toan i fjällen? Jo självklart ska rougen ramla i golvet och gå sönder. Självklart! Jag plockade upp och torkade golv samtidigt som jag faktiskt grät lite. Tyckte att jag haft otur nog. Nåja inte gråta över spilld mjölk som man brukar säga. Det blev ändå ganska så mycket kvar ändå. 

En sak som är bra med att vara sjukskriven är all tid man får till att tex. städa badrumsskåp och möblera om lite på toan. 

Så skönt att rensa bort slattar och annat som man inte använder. Nu ska jag börja med middagen sedan ta en dusch och göra mig lite Mellofin. 

 Jag vet inte om det är superdåligt eller så för miljön eller klimatet men som sagt jag köper väldigt sällan kosmetika. Känner mig inte så skyldig bara lite.

Kram Pia