En söndag med blandad kompott

 Dagen började väl inte så jätte bra. Mina glasögon gick sönder. 

Jag hittade ett par gamla som fick vara stand in. Ser väl inte så bra i dem tyvärr. Gårdagen var inte heller på topp, Jag vaknade med en mega värk i magen. Var tvungen att sova och sova. Aningens irriterad eftersom vädret var på topp. Men orkar man inte så orkar man inte. Maken började surra om Budapest rulle. Ja, Åhh vad gott. 

Eftersom det fanns äggvitor i kylen och hasselnötter från i julas. Japp jag satt och knäckte nötter för att ta reda på det man har. Hur som haver så bakade jag en liten Budapest rulle idag. Jättegott! 

Vi hälsade på vårt nya barnbarn. Alltid en känsla av underverk varje gång ett barn föds. Passade på att köpa några dahlia knölar i svärdotterns blomkiosk "Henriksbergs blommor och grönt". Det blev Caitlyn's Joy 

och Cornel Bronsze. Helt i färgskalan 2026 på Villa Ryttarängen.

Kram Pia

Att baka blev stressande

 Det låter säkert jätte konstigt men Oj vad jag fick stresspåslag med vaniljhjärtarna.

 Först så stänkte det mördeg i köket eftersom jag inte har en matberedare. Jag använde elvisp och degkrokar. Sen att prioritera vad jag skulle fokusera på blev super jobbigt. Ska jag städa bort innan jag gör klart? Eller ska jag trampa runt i degstänket? När ska jag göra vaniljsåsen?  Diskhon svämmade över och till slut hamnade degen i kylen inplastad enligt receptet. Efter en timme så skulle det kavlas ut. Degen fastnade på kaveln, fastnade på bänken och hur mycket vaniljkräm ska man ha? 

Nu blev det ändå hyfsat fina hjärtan som smakade bra. Jag tror inte att jag ska göra om det här. Sen vet jag inte var man ska förvara dem. I frysen kanske? Ja det blir nog bäst.

Kram Pia

En stormig jul

 Här har det blåst rejält. Tack och lov så höll strömmen.

 

I går hämtade jag hit Pappa på middag. Vi behövde hjälp med att äta upp all mat. Julen blev stormig på andra sätt också. Jag läste lite om julstress och alla krav. Psykolog Dolores Danielsson skriver så här: Julen upplevs ofta som en tid av gemenskap, värme och lugn. Men för många väcker högtiden också starka känslor, missförstånd och relationer som känns mer laddade än vanligt. 

Utan att gå in närmare på vad som hände så kan jag bara säga att jag förstörde julen. Jag stormade upp och blåste bort den. Så kan det gå och det är något jag måste reflektera över och som det så fint heter analysera. 

Idag har jag städat lite igen och delvis tagit bor det röda på köksön. Ersatt med glas, vitt, glitter och guld. 

Laddar lite för nyårshelgen och det nya året. Ett år som jag hoppas ska bli bra på många sätt.

 Jag bakade frallor på yoghurt eftersom jag har hur mycket som helst av just yoghurt. Kan varmt rekommenderas. 

Googlade på vad man kan göra med yoghurt och hittade en massa bra recept. Ska prova göra glass till nyårs dessert. Vi får väl se hur det blev senare.

Kram Pia

Saffranskokos toppar

 Jag råkade ha en påse kokos i lådan och då tänkte jag att lite kokostoppar vore gott.

 Ja jag vet att det blev bakning idag också. Men jag vill gärna dela med mig av dessa. Jättegoda faktiskt. Nu är våran ugn lite knepig så jag skulle nog haft lägre värme kanske 175 grader. Därav de lätt brända topparna. Ha Ha!

Jag hade kunnat ha lite mindre socker också men sött är ju gott. Receptet hittade jag här. Önskar alla en trevlig och mysig 4:e advent.

Kram Pia

Baka frallor på julmust

 Jag hörde på radion att någon bakat bröd på julmust. 

Det tyckte jag lät jättespännande. Klart att jag måste prova. Inte svårt alls utan man byter helt sonika ut deg spadet som vanligtvis är vatten eller mjölk mot julmust. Jag hade i lite kaffe också för att busa till det lite. Receptet hittar man här. Jag penslade med vatten och sirap men strödde på lite fänkål bara för att. 

Jag lovar att det doftade så magiskt ljuvligt och juligt i köket. Om det var gott? Ja det var det verkligen. Sen hämtade jag en duk i linneskåpet som Mamma sytt. Det fick bli bakduken den här gången.

Som synes så är Lindas frallor snäppet snyggare än mina men det är ju bara en bagatell.

Mina frallor

Lindas frallor

Kram Pia

Dofter från köket

Jag är ju egentligen inte en som bakar kakor i tid och otid. Men det händer ibland. 

För ett tag sedan så bakade vi regnbågskakor på jobbet och jag fick lite blodad tand. Nu när jag är hemma och vilar så blev jag rysligt sugen på kolakakor. Det verkade inte så svårt att baka. 

Nu har jag kollat några avsnitt på hela Sverige bakar och Hela England bakar så, ja kanske jag blivit lite inspirerad. Jag testade i alla fall. Dom får duga. Sen ville jag lägga dem i en fin burk. 

Jag har inte så många fina men den här med rosor och humlor gillar jag. Lika så den som jag har pepparkakorna i. 

Sen så doftar det ju helt magiskt gott i hela huset när man bakar. 

Har ni någon fin kakburk som ni tycker om. Det skulle vara roligt att ha ett tema en gång i månaden för oss som bloggar och följer varandra. Vad tycker ni om det? 

Kram Pia

Misslyckat bak, hyacint och semester

 Jag valde att ta en semesterdag för att hinna ikapp lite. 

Äntligen så verkar det som att förkylningen gett sig av. Peppar peppar. Jag skulle baka till begravningen vilket jag gjorde på förmiddagen. Typiskt att det inte alls blir så som man tänkt. Trots att jag slaviskt följde receptet till punkt och pricka.  

Det får bli så här nu. Fast det stör mig väldigt mycket. Jag får skylla på en gammal skruttig ugn. Jag tänker inte göra om. Annars så kunde jag inte låta bli att köpa hyacinter. Hade ju velat haft en cyklamen men det fanns det ingen. 

Nu ska jag ta tag i gästrummet och dammtussarna. 

Kram Pia

Ännu doftar blommor

 Tänk att jag kan plocka in små buketter fortfarande.

 Luktärt, tagetes, rosor och risp. Ja det finns lite ringblommor också och lejongap. Jag sätter små vaser på köksön och tycker att det är helg fint. 

Rosorna blommar som bara den.

Pelargonerna är ju alltid fina den här tiden på året. 

Min vision idag är att baka en morotskaka. Jag har börjat med att hämta in lite morötter men sen så blev jag passiv. Dagen är lång så förhoppningsvis så blir det ett resultat innan jag somnar. 

Jag har aldrig bakat en morotskaka för bakning är ju inte riktigt min grej. Jo bröd men inte fika.  Det har inte varit så många inlägg här på grund av orsaker. Inspirationen är liksom inte på  topp. Så är det ibland. 

Men jag lever och drunknade inte i poolen utifall någon kanske trodde det.

Kram Pia

Krokus växer i rabatten...

..åh vad fin du är. Är så glad för sol och vatten, nu är våren här. 

En strof ur en sång som vi brukar sjunga på förskolan.

 Men visst är det väl för härligt med så många krokusar? 2016 satte vi 105 stycken runt buskarna. Vi bestämde oss för att sätta ännu fler i höst. Det fattas en liten bit runt syrenerna mot grannen. 

Så här såg det ut för två år sedan när vi satte ner ännu fler lökar längre bort mot vägen.

 Lördagen ägnades åt städning och biltvätt. Bytte dom svarta gardinerna i vardagsrummet mot vita och tog fram andra kuddfodral från gömmorna. Blev mycket bättre och jag fick en starkare känsla av vår och sommar i rummet. Sen var det visst solförmörkelse, ooops! Jag missade det mitt upp i biltvätten. 

Sen bakade jag lite gott bröd. Bagels på mitt sätt. Med chiafrön och sesamfrön.

Kram Pia

Söndagsbröd

 Nu har det gått 9 dagar utan att jag ätit bröd. Det är märkligt hur beroende jag är av en god smörgås på morgonen. 

Så jag hittade ett recept som inte innehåller vetemjöl och med få kolhydrater. Som med all bakning så tar det lite tid, därför får de bli helgbröd. Smeten eller degen är lös så jag la bakplåtspapper i små formar. Blev fina muffinsfrallor. Hade funkat med bullformar men det hade jag inga.

 Varför gör jag detta kan man undra. Jo som sagt för hälsans skull. Om det kommer ge resultat återstår att se. Redan söndag, vad fort det går. Tror jag ska gå ut i skogen och plocka lite blåbärsris. 

Kram Pia

Levain och stress

 Ja då var det bakat och klart. Fast jag vet faktiskt inte om det är mödan värt. 

Men jag förstår att surdegsbröd kostar lite mer än annat bröd. Bara tiden i ugnen är ju dyr. Ha Ha! Det blev bra, men den där hårda ytan gillar jag inte. Risk finns att man tappar en plomb. Smular gör det också som bara den. Jag är nämligen allergisk mot smulor, det är sen gammalt. Jag får nog läsa på lite till för om det ska ta en vecka att få lite nybakat bröd så är det inte min grej. 

Jag är ju en person som tycker att rulltrappan går för sakta. Kanske inte så konstigt att man bränner ut sig stup i ett. 

Funderade lite lätt på meditation och yoga för att komma i balans. Finns det tre-minuters tro? 

Kram Pia

Lördagsfrukost med snabbfrallor

 Vaknade tidigt och var hungrig. Tassade upp och tände en brasa, satte på kaffet och upptäckte att vi missat att köpa bröd. 

 Jag googlade på bröd utan jäst och hittade flera recept på frallor. Fastnade för det här. Jag rörde ihop ingredienserna rullade ihop 6 bullar och gräddade i ca.8 minuter. Klart! Goda blev dom, påminner så klart mycket om scones. 

Medans de var i ugnen kokade jag ägg och dukade upp på köksön. Vi kör olika smaker på kaviar.  

Nu har vi alla njutit av en god frukost och så har vi hela dagen framför oss. Ingen sol idag men det gör inget, jag är ledig. Sen är det ju finalen på mellon i kväll. 

Kram Pia

Nybakat

 Jamen här är det inte tätt mellan inläggen minsann. Det beror troligen på att jag inte har något att blogga om helt enkelt. 

I alla fall inget upplyftande eller inspirerande. Men så kan det vara ibland. Idag blev det lite tid över så jag bestämde mig för att baka lite bröd till kvällens soppa. Recept har jag inte utan jag höftar lite med havregryn, rågsikt, vetemjöl, olivolja, salt och honung. Vatten och jäst också. Låter det jäsa och sen formar jag mini baguetter eller vad det nu är. Degen ska vara rätt så kladdig. 

Penslar med ägg och strör på lite vallmofrön. Goda blev dom i alla fall och jag fick beröm av familjen. Annars inget nytt under solen. Nja kanske att glasögonen gick rakt av på mitten härom kvällen. Shits happens! Men det där med att baka bröd borde jag ta tag i lite mer faktiskt. Tror man sparar en slant på det ändå. Bäst att kolla eltaxan bara innan man slår på ugnen. Sen baka utav bara den när man ändå är i farten.

Kram Pia