Gott som bara den.

Tjingeling! 

Hallå jag är faktiskt glad och jag behövde faktiskt bara få babbla av mig lite. Orolig för sin hälsa får man väl vara va? Läget är helt under kontroll. Absolut! 

Vi hade ju Tapas kväll här i lördags. Mumsigt värre. Vad jag bjöd på? 

Jo det godaste var nog bruschetta med krabb/avokadoröra och räkor. Sedan en rätt som jag tokgillade fast ingen annan tyckte om.. Sorry! Boquerones. För en fiskälskare som jag så var det alldeles perfekt. 

Jag drämde till med en Italiensk pizza också som vi slizade upp. Ja men ni vet ju hur ungdomarna är va? För säkerhets skull. Enkelt med färdig pizzadeg, kalkon, tomatsås och ost

 Tinas underbara ugnsrostade körsbärstomater med mozzarella och basilika satt som en smäck.

 Tapenade och pesto till brödet passade också bra. Jamen självklart oliver och små ostar också. 

Vi drack vitt vin till jag och maken, hade tänkt mig ett spanskt öl fast så blev det inte. The youngest sippade på cider. Hoppas något föll er i smaken. 

Receptet på Boquerones hitar ni här.

Bruschetta med krabba och avokado.

Mosa 1-2 avokado

Blanda med en burk salladskrabba

Salta och peppra

Pressa en halv lime i röran

Fördela röran på brödet/bruscettan

Toppa med räkor och stenbitsrom

Garnera med dill.

 Njut!

Kram Pia