Ännu en pastarätt

Jag gillar potatis, ja jag gör ju det. Vi grävde upp dom sista mandelpotatisarna i helgen. Meeeen? Pasta var det ju! 

Fast när man har lite räkor kvar så passar ju pasta bättre. Hittade ett recept som jag testade. Nu tog fiskbuljongen överhand tyckte vi. Man blandade grädde med dijonsenap och fiskbuljong. Det skulle koka en stund medans man brynte lök, persilja och räkor. Sedan blandade man alltsammans och serverade till pastan. Salt och peppar så klart. Sist så tar man riven parmesan. 

Räksmaken försvann lite faktiskt. Men det var gott ändå. Nu ska jag tänka ut något gott som jag kan göra av potatisen. 

Åhhh nej. Inte surströmming. No Way!  Men något med tunnbröd, smör och annan fisk kan det nog bli. Äpplena har jag pallat. Knåpade ihop en skånsk äppelkaka och njöt som bara den.

Kram Pia