Fredagsmiddag

 Ständiga frågan, vad ska vi äta? Då kom jag på att det var längesedan vi åt det här. 

Jag vet inte vad det heter utan vi säger Jamie Olivers  kyckling i salladsblad. Egentligen ska det vara anka enligt hans recept men vi har kyckling. Det är en enkel rätt att laga. Jag steker bara kycklingbitarna, kryddar med salt och peppar och lite chili efter behag. I med purjolök och sedan ringla över lite teriyakisås. Sist lägger man i cashewnötter och strör lite sesamfrön på. 

Servera med äggnudlar, mozzarella och sås i salladsblad. Vi brukar ha roman sallad men det går lika bra med isbergssallad. 

Gott till är rädisor men det fanns det inga hemma. Buffalokyckling i salladsblad finns det recept på här. Jag har inte testat men det ser gott ut, lite liknande det jag gör.

Kram Pia