Namnsdagsmiddag

 Den 14 februari har min yngsta son namnsdag. Jag hade tänkt trolla fram en enkel grönsakssoppa av det som fanns i grönsaks lådan. 

Ja med hjälp av en buljongtärning och lite gott bröd.  Ni vet januaribudgeten. Nu hittade jag lite kycklingfilé några hashtagspotatis eller Criss-cross och en skvätt grädde i kyl och frys. Så det fick bli en Italiensk kycklinggryta med broccoli, lök och paprika. Smaskens. 

Jag fräser på de delade kycklingbitarna, kryddar med salt och peppar och tillsätter sen skivad gul och rödlök, paprika och broccoli. Sen blandar jag grädde med mjölk, lite fransk senap, dragon, oregano, chili, salt, peppar och lite kinesisk soja. 

Vispar ihop med en msk vetemjöl. Vispade faktiskt ner den överblivna bean också. Häller sen såsen över och så får det puttra ca 15 minuter. Det fick bli lite av en avledande manöver för att slippa tänka på olyckan på parkeringen. 

Kram Pia