Cornflakespanerade kycklingburgare

     

Mat igen då. En har sina laster. 


Fast lite fina blommor på vardagsrumsbordet kan jag bjuda på också.


 Kunde inte låta bli att ta in några stjälkar av denna ljuva pion. Det har ju regnat här idag så pionerna blir ju lätt tunga och bara ligger ner då. 


I alla fall så testade jag att panera kycklingburgarna med cornflakes. Så gott! Har ju läst på många bloggar att man kan panera kycklingfilé på samma sätt. 


Inte sista gången jag gör detta. Jag testade också att pickla gul lök. Ja, vanligtvis kör jag röd lök men den var tyvärr slut. Smakade helt OK det med.  Fast det funkade inte alls bra med min mage så här i efterhand. Thats life! Sen skulle det vara mangochutney dressing men den, mango chutneyn alltså hade sockrat sig och gick inte att använda.


 Då fick det bli gurkmajonäs. Till det så la vi på groddar, sallat och tomat. Helt Ok onsdagsmiddag.

 Kycklingburgare  panerade i cornflakes

(6 -7 st burgare)

500 gram kycklingfärs

1 msk kinasoya

1 ägg

½ dl finhackad bladpersilja

chilipulver eller flakes eter behag

½ pressad citron eller lime

salt och svartpeppar

2-3 dl krossad cornflakes

rapsolja eller smör till stekning.

Blanda ihop alla ingredienser och rör om väl. Forma till burgare och vänd i finkrossad cornflakes. Stek på medelvärme tills dom är klara ca.10 min.



Ja men lite så från mig idag då.

Kram Pia